生卵を食べるのは日本人だけ？

どんな卵が売られているの？

身近な食材である卵ですが、実はいくつもの種類があります。一般的な卵と呼ばれている白いタイプはレグホーンと呼ばれる鳥の卵です。レグホーンは卵と同じく真っ白な羽毛に赤くて立派なとさかをもっている品種で、世界的に見ても最も普及している品種です。

国産の品種且つ茶色・赤い色をした卵を産む品種は卵・肉兼用種なので無駄がありません。ぷっくりとした黄身が特徴で濃厚な味わいと人気を呼んでいます。

卵専用自販機はこれらの品種が生んだ新鮮な卵をいつでも購入出来る様にしています。朝取れた卵をそのまま自販機へ置く場合もあるので、新鮮な卵を頂くにはぴったりのサービスです。ちなみに飲料の自販機と違って落ちてくる事は無いので、卵は割れずに済みます。

運営は儲かっているの？

卵自販機は地元の方を中心にしたビジネスと言われていますが、本当に利益は出ているのでしょうか？実際に卵自販機を設置している方に聞くと、始めの内は全く鳴かず飛ばずで目新しいサービスに無駄金を出してしまった。そう思っていました。

しかし設置業者へ相談したところ、もの珍しさを取り上げてもらう為に複数台設置を進められ、半信半疑で設置したところテレビやSNSで拡散され売上は一気に伸びました。地元に住んでいるけれど卵自販機を知らなかった方にも認知され、今ではコンスタントな売上を得ています。

拡散されてからは県外からわざわざ買いに来る顧客も増えていますが、これも下積みや味に妥協せずこだわりぬいた結果だと説いています。